Les Estrelles del Mar
Ves cap al fons del mar per saber qui són!
Les Estrelles del Mar
El nostre litoral és ple d’autèntiques estrelles. Algunes són elegants, d’altres atrevides, creatives, divertides o una mica rebels. Totes tenen una personalitat pròpia i moltes curiositats per descobrir.
Coneix-les una a una i descobreix com són, on viuen i quins superpoders amaguen.
Anxova
La més "Salá"
+ info
En una festa l’anxova seria la primera a sortir a ballar. És petita, sí, però té un caràcter que omple tota la taula! No es conforma amb ser un peixet qualsevol; ella és concentració pura de gust, tradició i energia. I, a més, està carregada d’omega-3 i proteïnes de qualitat perquè les coses petites també poden ser molt grans.
Orada
La fina i elegant
+ info
És l’acompanyant perfecte: sempre sap trobar el seu lloc, mai desentona i realça tot allò que té al voltant. Discreta però imprescindible, té el do de fer que qualsevol conjunt funcioni amb harmonia. Amb la seva característica ratlla daurada entre els ulls, demostra que l’elegància més autèntica és saber quedar bé amb tot. Lleugera, amb proteïnes d’alt valor biològic i baixa en greix, és d’aquelles que cuiden sense renunciar al sabor.
Llobarro
El modernet
+ info
Sempre està al dia: sap què es cou, què es porta i quin plat triomfarà abans que arribi a taula. Té estil, té presència i aquell punt irresistible de qui no necessita fer-se notar… perquè ja crida l’atenció
sol. Tradició de tota la vida amb actitud d’avui. Una aposta actual també per dins: proteïna de qualitat, poc greix i un perfil nutricional ideal per menjar peix més sovint.
Lluç
L'elegant
+ info
No necessita fer soroll per destacar. Té aquella presència fina i segura que fa que tot sembli més ben posat quan arriba a taula. Delicat, versàtil i amb un gust que mai desentona, és l’estrella que sap brillar sense exagerar. Tradició, classe i sabor en perfecte equilibri. Tan delicat com nutritiu: ric en proteïnes i baix en greixos, és perfecte per a tota la família, especialment per als més petits.
Alatxa
L'extrovertida
+ info
Allà on va, anima la taula. Petita però plena d’energia, té un caràcter alegre, directe i amb aquell punt descarat que fa venir gana només de veure-la. No li calen grans presentacions: arriba, brilla i converteix qualsevol àpat en una festa amb gust de mar. I també porta una bona dosi d’omega-3, un aliat per cuidar el cor i mantenir una alimentació equilibrada.
Canana
L'artista
+ info
Mira el món amb uns altres ulls i sempre troba la manera de donar-li color. Té un punt creatiu, lliure i imprevisible que transforma qualsevol plat en una petita obra d’art. No segueix modes: les inventa. I quan arriba a taula, deixa clar que el mar també sap inspirar. Amb molta proteïna i poc greix, demostra que la creativitat també pot ser saludable.
Escamarlà
El rebel
+ info
No segueix el corrent: el desafia. Té caràcter, intensitat i aquell punt salvatge que fa que sigui impossible ignorar-lo.
Quan arriba a taula, trenca la rutina i posa el mar cap per avall. És atrevit, autèntic i amb prou personalitat per convertir qualsevol plat en una declaració d’intencions. I, darrere del seu caràcter, també hi ha proteïnes de qualitat i minerals que el fan encara més interessant.
Sorell
El del club de tenis
+ info
Sempre arriba impecable, com si acabés de guanyar el punt decisiu. Té classe, bon joc i aquell aire distingit de qui sap quedar bé tant en un dinar de diumenge com en una taula plena d’amics. Elegant però amb energia, és d’aquells que no aixequen la veu… però sempre acaben fent-se notar. No és només classe: és un dels peixos blaus més rics en omega-3, ideal per cuidar el cor i el cervell.
Gamba blanca
La del factor 50
+ info
No surt de l’ombra ni per saludar. Sempre va tapada, amb crema fins a les antenes i un ull posat al sol: ella té claríssim que vol continuar sent essent la gamba blanca. No li cal posar-se vermella per cridar l’atenció; fina, dolça i delicada, arriba a taula amb tant carregada de coses que fa que tothom se la miri. Proteïna, minerals i molt sabor amb molt poc greix: una manera deliciosa de cuidar-se.
Seitó
El turista
+ info
Sempre va amb la càmera penjada i les ganes de
descobrir-ho tot. Li encanta perdre’s pel mercat, fer parada a la cuina de l’àvia i acabar a taula com si fos una postal del Mediterrani. Petit, curiós i amb molt de salero, és d’aquells que venen de pas… però deixen record. Petit però potent: ric en omega-3 i nutrients essencials per al desenvolupament del cervell i la vista.
Moll de roca
El surfero
+ info
Sempre espera l’onada perfecta. Va amb el cabell al vent, actitud relaxada i aquell punt aventurer de qui viu enganxat al mar. No té pressa, però quan arriba el seu moment, entra a taula amb força, frescor i molta personalitat. És salvatge, lliure i impossible de passar per alt. I també amb proteïnes de qualitat i un perfil lleuger que encaixa en qualsevol dieta equilibrada.
Galera
La de la parcel·la
+ info
No necessita hotel ni polsereta de tot inclòs: amb una parcel·la a prop
del mar ja ho té tot fet. Va amb la tenda, la nevereta i aquell esperit d’estiu que converteix qualsevol àpat en una festa sota els pins. Humil com ella sola, la galera sap que les millors vacances comencen amb olor de sal, cassola al foc i ganes de repetir. Perquè les coses senzilles també alimenten bé: rica en proteïna i baixa en greix, és un petit tresor del Mediterrani.
Proximitat
Volem apropar-te al peix
Conèixer les espècies del nostre litoral és el primer pas per valorar el peix que tenim més a prop i fer-lo més present en la nostra alimentació.
Triar peix de proximitat és apostar per un producte vinculat al territori, donar suport als pescadors, les confraries i les llotges, i contribuir a mantenir viva la cultura marinera.
També és avançar cap a un model de pesca més sostenible, traçable i respectuós amb els recursos marins, que contribueixi a preservar la biodiversitat i a garantir el futur del mar i de les comunitats que hi viuen.
Descobreix com se les empesquen les Estrelles del Mar
Explora el mapa i descobreix on viu cadascuna de les espècies del litoral català.
𓇼 Anxova 𓇼 Lluç
𓇼 Escamarlà 𓇼 Gamba Blanca
𓇼 Seitó 𓇼 Moll de roca
𓇼 Anxova 𓇼 Lluç 𓇼 Alatxa
𓇼 Sorell 𓇼 Seitó
𓇼 Orada 𓇼 Lluç 𓇼 Alatxa
𓇼 Canana 𓇼 Escamarlà 𓇼 Sorell
𓇼 Moll de roca
𓇼 Orada 𓇼 Lluç 𓇼 Alatxa
𓇼 Canana 𓇼 Escamarlà 𓇼 Sorell
𓇼 Gamba blanca 𓇼 Galera
𓇼 Orada 𓇼 Llobarro 𓇼 Lluç
𓇼 Alatxa 𓇼 Escamarlà 𓇼 Sorell
𓇼 Gamba blanca 𓇼 Moll de roca 𓇼 Galera
Costa Brava
𓇼 Anxova
𓇼 Lluç
𓇼 Escamarlà
𓇼 Gamba Blanca
𓇼 Seitó
𓇼 Moll de roca
Marina de llevant
𓇼 Anxova
𓇼 Lluç
𓇼 Alatxa
𓇼 Sorell
𓇼 Seitó
Costa Central
𓇼 Orada
𓇼 Lluç
𓇼 Alatxa
𓇼 Canana
𓇼 Escamarlà
𓇼 Sorell
𓇼 Moll de roca
Costa Daurada
𓇼 Orada
𓇼 Lluç
𓇼 Alatxa
𓇼 Canana
𓇼 Escamarlà
𓇼 Sorell
𓇼 Gamba blanca
𓇼 Galera
Mar de l'Ebre
𓇼 Orada
𓇼 Llobarro
𓇼 Lluç
𓇼 Alatxa
𓇼 Escamarlà
𓇼 Sorell
𓇼 Gamba blanca
𓇼 Moll de roca
𓇼 Galera
Espai
Escoles
Porta les Estrelles del Mar a l’aula
Un espai per a mestres i educadors amb fitxes, activitats i recursos per apropar el peix de proximitat als infants d’una manera amena, visual i participativa.
Accedeix als materials didàctics i descobreix les Estrelles del Mar que viuen més a prop de la teva escola.
Tens dubtes sobre com portar «Les Estrelles del Mar» a la teva escola?
Omple el formulari i ens posarem en contacte amb vosaltres el més aviat possible!
"*" indicates required fields
Els impulsors del projecte
«Les Estrelles del Mar» és una iniciativa conjunta dels Grups d’Acció Local Pesquers (GALP) de Catalunya per apropar el peix de proximitat als infants i les seves famílies, donar a conèixer les espècies del nostre litoral i reforçar el vincle entre el mar, el territori i les noves generacions.
Els GALP són entitats que reuneixen el sector pesquer, les administracions locals i agents econòmics i socials del territori per impulsar una pesca sostenible, donar suport a les comunitats vinculades al mar i preservar la cultura i el patrimoni marítim.